子どもが家にいた頃はけっこうまめにお菓子を作っていました。でも面倒な物は一切作らず得意
なのはりんごケーキにカスタードプディングという状態でした。そんな私が和菓子を作り始めたのは、
友だちにいちご大福の作り方を教わったのがきっかけでした。ちょうどお茶を習い始めた頃であり、
いつも手作りのお菓子を用意して下さる先生にも刺激されて、和菓子作りを始めました。そして１５年
５月から毎月一回、檀家さんに教え始めました。途中入会者が増えたので、１６年からは２品のうち
１品は繰り返しメニューです。

　25年も終わりに近づきましたが、このお菓子教室も10年以上続いたことになります。
当初は檀家さんがほとんどでしたが、今では檀家さん以外が大多数となりました。
途中入会の人も多いので、メニューも繰り返しとなるため、最初からのメンバーにとっては、変わりばえの
しない教室となっていますが、それでもずっと通い続けてくれている人たちもいます。
外部の人が増えたため、昼のクラスが多くなって、現在では昼4コマ、夜1コマで、12月現在の会員数は
33名です。どのクラスも作ったお菓子を食べながらの歓談がとても楽しく、これが魅力で来て下さる方の
方が多いようです。
　年に1〜2回、近くの山村交流センター「安倍ごころ」で和菓子作りを教えますが
その後継続してここへ来てくれる方、お友だちを誘って来てくれる方もいます。今年4月に本堂が完成して
からは、茶頭寮（さずりょう）と名づけた多目的の部屋で教室をやっています。今までは家族の使う台所で
したので、狭いし、家族の食事も落ち着いてとれなかったのですが、今度は広いし明るいし家族の食事とは
別なので気楽です。オーブンと電子レンジもつけてもらったので、以前のように遠くから延長コードでひっぱる
必要もありません。（電子レンジとオーブンを一度に使うとブレーカーが落ちるので、以前は本堂のコンセント
から片方の電源を取っていたのです）
そらの道まつりでは会員さんに丸一日かかっていろいろなお菓子を作って貰い、販売しました。秘在寺の活動
に大きな力となってくれています。そして会員さんとの語らいは私にとっても本当に楽しい一時です。

そして平成27年、相変わらず賑やかにお菓子教室をやっています。少しずつメンバーの入れ替わりがありますが
最初からずっと来てくれている人もいます。採れすぎたからと野菜を持って来て分けてくれる人があったり
明るく愚痴のこぼしあいをしたり楽しいひとときです。

平成28年も終わり、14年目となりました。良く続いたものだ (^^)ゞ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最初の頃の思い出話　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　16年５月までのレシピ　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　16年６月〜１２月は　 　  　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17年１月〜12月は　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18年1月〜12月は　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　19年1月〜12月は　　 　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20年1月〜12月は　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　21年1月〜12月は　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　22年1月〜12月は　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２３年９月〜24年12月は　　ノート9

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　25年1月〜12月は　　　　　ノート10

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　26年1月〜12月は　　　　　ノート11　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　27年1月〜12月は　　　　　　ノート12

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　28年1月〜12月は　　　　　　　ノート13

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　29年1月〜12月は　　　　　　　ノート14

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30年1月〜は　　　　　　　　　　　ノート15

　２３年１〜８月は休んでしまいました。11・12月もまた休ませてもらいました。

　とにかく「簡単」が合い言葉です。「おいしいけど、もう二度と作りたくない」では何にもなりませんから。
ですから、餡も買ってきますし、パイ皮も冷凍を使います。ただ地域性で、餡を作り慣れている人もいる
ので、もちろん餡を自分で作れば申し分ありません。私自身も既製品の餡はちょっと甘すぎるので、最近
作り始めました。
　今までケーキ以外は写真を撮ってないので、紹介できないのが残念です。これからはできるだけ撮る
ようにしましょう。レシピも途中の写真を入れたらわかりやすいと言われますが、そこまでは私もやれま
せん。ちょっと手ほどきという感覚のお菓子教室だし、もともとがお菓子半分おしゃべり半分のつもりで
したから。年を取ってから淋しい思いをしないためには、近所の方たちと仲良くしておくのが一番。
そう思って始めたお菓子教室です。